É interessante ver como a França está se adaptando a paladares diferentes. Pois, é cada vez mais comum encontrar, pelo menos, uma opção vegetariana no menu. Mas, hoje o papo é vegano, se você está procurando um restaurante em Paris no estilo “fast food artesanal”, o Hank Burger é uma boa opção.

Ele fica no 3.º arrondissement e a estação de metrô mais próxima é a Rambuteau da linha 11. Além de Paris, o Hank também tem um espaço na cidade de Lyon. 

Eu visitei o lugar na cidade luz para testar e vou contar um pouquinho abaixo sobre minhas impressões desse restaurante em Paris.

C’est parti!

Como é o Hank Burger

 

 

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Se você digitar Hank Burger no Google vai perceber que ele tem uma ótima avaliação, 4,6 de 5. No tripadvisor não é diferente. Além disso, experimente buscar por melhor restaurante em Paris vegano, certamente ele estará no topo da lista. E, foi exatamente isso que me chamou atenção.

Entretanto, não espere um espaço grande e cheio de mesas. O Hank burger é pequeno e aconchegante, no estilo cantina. O pedido é feito diretamente no caixa e existem duas opções de menu:

  • LE PETIT: hambúrguer + bebida + acompanhamento por €13.  
  • LE GRAND: hambúrguer + bebida + acompanhamento + sobremesa por €15.

Vale dizer que todos os burgers têm como base pão feito artesanalmente, steak bio (feito de tofu, cogumelo, arroz, cereais e especiarias), tomate, pepino em conserva (cornichons), cebola (oignons), alface e queijo vegetal.

Então, ao fazer o pedido, a única coisa que você escolhe é o molho.

Para quem tem alergia a glúten, o Hank oferece uma opção “friendly” por um custo adicional de €2. Além disso, o menu também conta com bebidas bio, como a coca équitable.

Hank Burger
Endereço: 55, rue des Archives
Horário: todos os dias das 12h às 22h

 

O que eu achei desse restaurante em Paris

restaurante em Paris hank

Na minha visita ao Hank, eu escolhi o molho Tata Monique que tem como base tomate, manjericão e azeitona preta. Pra mim, a combinação é boa, o hambúrguer saboroso, mas não sei se é o melhor que já comi.

Uma das coisas que mais gostei foi, na verdade, o queijo vegetal, pois tem um gosto muito bom.  A coca bio também é boa, porém a minha estava praticamente sem gelo.

O que menos gostei no Hank Burger foi o espaço apertado. Já que são poucas mesas e no dia que visitei o restaurante, um sábado à noite, notei vários grupos que mesmo ao terminar de comer continuavam na mesa, impedindo que outras pessoas com a bandeja nas mãos pudessem sentar.

Então, meu conselho é: se você busca um lugar para sentar, relaxar e ter uma refeição demorada e tranquila, talvez esse restaurante em Paris não seja a melhor opção. Agora, se a sua intenção é uma parada rápida antes de continuar visitando a cidade luz, o Hank pode ser uma ótima pedida.

Falando sobre a sobremesa, escolhi um bolo de cenoura (não no estilo brasileiro, claro, mas sim europeu). Para mim, o gosto estava bom e era, de fato, feito artesanalmente.

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Recapitulando…

Na minha opinião, o Hank Burger é uma opção interessante para quem é vegano e procura um restaurante em Paris que sirva fast food artesanal. Eles aceitam cartões, porém não a bandeira American Express.

Por outro lado, se você pretende visitar o Hank em horários disputados, esteja ciente que pode haver uma espera por mesa.

Vale dizer que a rede Hank também tem um restaurante em Paris com a mesma proposta para pizzas, ele fica no seguinte endereço: 18, rue des Gravilliers. Eu ainda não visitei o espaço, então se você já passou por lá, não deixe de comentar aqui sobre sua experiência, certo?

E você, conhece o Hank Burger? Quero saber sua opinião.

Até a próxima! 🍔

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